Om Cantina Puiatti
Et italiensk vinhus i Friuli-Venezia Giulia, grundlagt i 1967 i Romans d’Isonzo i det nordøstlige hjørne af Italien, og i dag ejet som en del af Bertani Domains, vin- og landbrugsgruppen under Angelini-koncernen.
Producentens filosofi bygger på en ren, moderne og terroir-drevet stil, især med fokus på regionens hvide druesorter som Pinot Grigio, Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Traminer, samt enkelte røde vine som Pinot Nero. Vinene laves med minimal indgriben i kælderen, uden egetræslagning, uden overmodning og uden unødige tekniske tiltag, for at lade druernes naturlige aromaer og terroirets karakter komme til udtryk.
Markerne ligger i Friuli-områdets vigtigste vinområder med en unik klimablanding af kontinentale og maritime påvirkninger samt kølige vinde, der giver langsom modning og intens smag i druerne. Vinproduktion foregår primært i rustfri ståltanke, typisk uden malolaktisk gæring for at bevare friskhed og frugtprofil, og stilen kan beskrives som frisk, elegant, aromatisk og med klar varietal identitet.
Som en del af Bertani Domains nyder Puiatti godt af større ressourcer og ekspertise, samtidig med at vinhuset bevarer sin egen visuelle identitet og stilretning i vinene. Den overordnede tilgang fremhæver simplicitet, autenticitet og terroirets renhed, hvilket gør Puiatti til et vigtigt navn for italienske hvide vine med international appel.