Om Ruby Spiritz
Et dansk-italiensk spiritusbrand grundlagt af en gruppe venner med en fælles passion for vermouth, aperitivo-kultur og socialt samvær. Brandet blev etableret i 2019, hvor man begyndte med import af vermouth til Danmark, og har siden udviklet sit eget sortiment af økologiske vermouths, likører og aperitiffer i samarbejde med traditionelle producenter i Italien.
Produktionen tager udgangspunkt i klassiske italienske og middelhavsinspirerede opskrifter, hvor vin, citrus og nøje udvalgte urter og krydderier spiller hovedrollen. Sortimentet omfatter blandt andet rosé- og rød vermouth, bitter aperitif samt limoncello, alle skabt med fokus på balanceret bitterhed, frisk frugt og aromatisk kompleksitet.
Filosofien bag Ruby Spiritz er at skabe drikkevarer, der indbyder til fællesskab, samtale og afslappede øjeblikke, hvor kvalitet i glasset er omdrejningspunktet. Brandet lægger samtidig vægt på økologi og bæredygtighed, og samarbejder med en traditionsrig italiensk producent, som anvender lokale økologiske råvarer i produktionen.
Stilen er moderne aperitivo med tydeligt italiensk inspiration, hvor produkterne er tænkt både til klassiske cocktails, spritz-serveringer og som elegante aperitiffer i sig selv, altid med fokus på friskhed, balance og drikkeglæde.