Om Château Cantelys
Et klassisk vinslot fra Pessac-Léognan i Bordeaux, beliggende i kommunen Martillac, hvor ejendommen blev grundlagt i slutningen af 1980’erne af den anerkendte vinfamilie Lurton. Slottet ligger tæt på flere af områdets mest prestigefyldte ejendomme, herunder Château Smith Haut Lafitte, og råder over vinmarker med den karakteristiske grus- og stenholdige jordbund, som er typisk for appellationen.
Ejendommen blev i 1994 overtaget af Florence og Daniel Cathiard, ejerne bag Château Smith Haut Lafitte, som gennemførte omfattende investeringer i både vinmarker og kælder for at løfte kvaliteten markant. Produktionen og vinificeringen har siden draget stor fordel af erfaringen og ekspertisen fra teamet bag Smith Haut Lafitte, hvilket har givet Château Cantelys en mere præcis og elegant stil.
Vinmarkerne er primært beplantet med Cabernet Sauvignon og Merlot til rødvinene samt Sauvignon Blanc og Sémillon til de hvide vine. Stilen er klassisk Pessac-Léognan med fokus på balance, struktur og finesse, hvor mørk frugt, cedertræ, tobak og mineralske noter går igen i rødvinene, mens de hvide vine ofte fremstår friske, aromatiske og elegante.
Château Cantelys arbejder i dag med stor respekt for terroiret og producerer vine med et tydeligt udtryk af Graves-områdets karakter. Produktionen er relativt begrænset, og huset er kendt for at levere vine med høj kvalitet og klassisk Bordeaux-karakter til en mere tilgængelig pris end mange af naboerne i appellationen.