Om Birra Flea
Birra Flea er et italiensk håndværksbryggeri fra Gualdo Tadino i Umbrien – også kendt som Italiens grønne hjerte. Bryggeriet blev grundlagt i 2013 af Matteo Minelli og Maria Cristina Cocchi, som ønskede at skabe italiensk specialøl af høj kvalitet med en stærk forbindelse til lokalområdet.
En stor del af bryggeriets identitet begynder på markerne omkring Gualdo Tadino. Byggen til øllet dyrkes på bryggeriets egen gård tæt ved produktionen, hvilket giver en kort vej fra råvare til færdig øl og sikrer en tæt kontrol med kvaliteten gennem hele processen.
Birra Flea kombinerer lokale råvarer og italienske traditioner med moderne brygkunst. Sortimentet rummer flere forskellige øltyper – fra friske og letdrikkelige øl til mere fyldige og karakterfulde varianter med masser af smag og personlighed.
Resultatet er autentiske italienske specialøl, hvor godt håndværk, kvalitet og kærligheden til Umbrien kan smages i hver eneste flaske.