{"product_id":"chablis-premier-cru-vaillons","title":"Chablis Premier Cru Vaillons","description":"\u003ch1\u003eOm \u003cspan\u003eJ. Moreau \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEt historisk vinhus fra Chablis i Bourgogne, Frankrig, grundlagt i 1814, og dermed en af de ældste producenter i området. Huset har gennem generationer opbygget en stærk position som specialist i Chablis, hvor fokus er på at fremhæve områdets unikke terroir og klassiske stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene produceres udelukkende på Chardonnay, som i Chablis får et markant anderledes udtryk end i resten af Bourgogne. De kalkholdige Kimmeridgian-jorde, rige på fossiler, bidrager til vinene med en karakteristisk mineralitet, friskhed og præcision, som er kendetegnende for området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ. Moreau \u0026amp; Fils arbejder med et bredt spektrum af appellationer, fra Petit Chablis og Chablis til Premier Cru og Grand Cru, hvor hver vin afspejler sit specifikke terroir. I kælderen anvendes primært temperaturkontrolleret gæring i ståltank, suppleret med selektiv brug af fad på de mere ambitiøse cuvéer, for at bevare druens rene og elegante udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilen er klassisk og stram, med fokus på ren frugt, sprød syre og mineralsk finesse, hvilket gør vinene både madvenlige og lagringsdygtige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er J. Moreau \u0026amp; Fils en del af Boisset Collection, men huset har bevaret sin identitet som en traditionsbunden Chablis-producent, hvor historie, terroir og håndværk går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Moreau \u0026 Fils","offers":[{"title":"2023","offer_id":52733644931411,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0788\/8574\/9075\/files\/ChablisPremierCruVaillons.jpg?v=1767801003","url":"https:\/\/kjvin.dk\/products\/chablis-premier-cru-vaillons","provider":"KJvin","version":"1.0","type":"link"}