Om Domaine Michel Tissot & Fils
Et af Jura‑regionens klassiske og mest anerkendte vinproducenter, med rødder dybt forankret i det østlige Frankrig mellem Bourgogne og Schweiz. Familien Tissot begyndte at producere og sælge vin omkring 1896 i landsbyen Nevy‑sur‑Seille, tæt ved den legendariske Château‑Chalon, og har gennem over 11 generationer videreført en stærk tradition for vinproduktion baseret på respekt for terroiret og regionens unikke udtryk.
Producenten er kendt for at lave et bredt udvalg af Jura‑vine, der repræsenterer områdets mangfoldighed fra hvide vine på Chardonnay og Savagnin til røde og lette rosévine på lokale druer som Poulsard, Trousseau og Pinot Noir, samt ikoniske specialiteter som Vin Jaune og Vin de Paille. Michel Tissot & Fils har også spillet en vigtig rolle i udviklingen af Jura’s mousserende vine, fx Crémant du Jura, ved tidligt at anvende traditionelle metoder i regionen.
Vinene afspejler Jura’s karakteristiske terroir med mineralitet, frisk syre og ofte kompleks frugt, og producenten har opbygget et ry som et authentisk navn for både klassiske og territorie‑udtryk af Jura‑vinene. Michel Tissot & Fils er i dag et symbolsk navn for regionen, stolt af sine rødder og dedikeret til at introducere Jura‑vinene til entusiaster verden over.