Om Château Haut‑Batailley
Et klassisk Bordeaux‑vinslot i Pauillac på den venstre bred af Gironde i Frankrig, og vinen er klassificeret som en Cinquième Cru (5. væktsklasse) i den berømte 1855‑klassifikation, hvilket vidner om både historisk betydning og vedvarende kvalitet.
Ejendommen stammer oprindeligt fra det større Château Batailley, men blev adskilt som selvstændig ejendom i 1942 for at imødekomme arveretlige krav; siden da har den etableret sig som et anerkendt slot i Pauillac med en stil, der kombinerer traditionel klassisk Bordeaux med frisk terroir‑præcision.
Vingården ligger på dybe Garonne‑grusjorder i det sydlige Pauillac, tæt på grænsen til Saint‑Julien, og jordbunden giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon, der dominerer plantningerne sammen med Merlot og Petit Verdot. Denne sammensætning giver vinene både struktur, elegance og aromatisk kompleksitet, typisk med fint tanninlag og balance mellem intens frugt og klassiske bordeaux‑elementer.
I 2017 blev slottet købt af den berømte familie Cazes, som også ejer Château Lynch‑Bages, og under deres ledelse har ejendommen gennemgået modernisering og udvidelse af vinmarkerne, samtidig med at man bevarer respekt for dens historiske stil og kvalitetspotentiale med lang lagringsevne.
Château Haut‑Batailley producerer i dag både sit hovedvin (Grand Vin) og en second wine kaldet Verso, og vinene er kendt for at være både klassisk Pauillac i struktur og finesse og samtidig mere tilgængelige i deres ungdom end mange andre slotsvine fra appellationen, med brede lagrings‑ og serveringsmuligheder.
