I middelalderen tilhørte vingården og markerne den indflydelsesrige Guidi familie. I dag er ejendommen ejet af Malesci familien.
I 1996 blev Lorenzo Mariani chef for vingården, og sammen med sin ven oenologen Emilio Monechi har han startet en gennemgribende reorganisering af vingården og de 15 ha vinmarker.
Den gamle vinkælder fra 1809 er blevet renoveret og fuldstændig ombygget, og i dag er der både ståltanke med temperaturkontrol og 500 liter franske egefade til gæring og lagring. 1998 så starten på en nyplantning af markerne, og målet var og er at få marker med druesorter som er optimale for jordbund og klima; ca. 90% er beplantet med Sangiovese.
Fra 2009 har den anerkendte oenolog Andrea Paoletti været konsulent for I Veroni, og dette triumvirat har sammen skabt en markant forbedring af kvaliteten af vingårdens vine. Noget der også klart ses af de mange priser som I veroni vinder over hele verden.
I Veroni ligger smukt omgivet af vinmarker i de bløde bakker øst for Firenze
Meget frisk og læskende rosé med dyb lyserød farve. Intens duft af røde frugter, violer og roser. Frisk og frugtrig smag af røde frugter med bløde afbalancerede tanniner. Nyd den ved 8-10°C., gerne på terrassen en solrig dag.
De håndhøstede druer macereres i 4-5 timer, hvorefter skallerne filtreres fra og vinen gæres under temperaturkontrol. Herefter lagres og modnes vinen i 4-5 måneder i ståltanke.
De håndhøstede druer macereres i 4-5 timer, hvorefter skallerne filtreres fra og vinen gæres under temperaturkontrol. Herefter lagres og modnes vinen i 4-5 måneder i ståltanke.
Restsukker niveau
mindre end 1 g/l
Sulfitter niveau
126 mg/l
Lagringspotentiale
4 år efter høståret
Hed- og dessertvin
Nej
Fattoria I Veroni
I middelalderen tilhørte vingården og markerne den indflydelsesrige Guidi familie. I dag er ejendommen ejet af Malesci familien.
I 1996 blev Lorenzo Mariani chef for vingården, og sammen med sin ven oenologen Emilio Monechi har han startet en gennemgribende reorganisering af vingården og de 15 ha vinmarker.
Den gamle vinkælder fra 1809 er blevet renoveret og fuldstændig ombygget, og i dag er der både ståltanke med temperaturkontrol og 500 liter franske egefade til gæring og lagring. 1998 så starten på en nyplantning af markerne, og målet var og er at få marker med druesorter som er optimale for jordbund og klima; ca. 90% er beplantet med Sangiovese.
Fra 2009 har den anerkendte oenolog Andrea Paoletti været konsulent for I Veroni, og dette triumvirat har sammen skabt en markant forbedring af kvaliteten af vingårdens vine. Noget der også klart ses af de mange priser som I veroni vinder over hele verden.
I Veroni ligger smukt omgivet af vinmarker i de bløde bakker øst for Firenze